Die Geschichte der Eoliki-Liköre beginnt 1885 in Smyrna. Damals schuf Elias Lizas, bekannt für sein außergewöhnliches Handwerk als Destillateur, in seiner traditionellen Brennerei das Originalrezept, das die Grundlage für Eoliki-Liköre wurde. 

Ihr unverwechselbarer Geschmack und ihre hohe Qualität haben Eoliki-Liköre zur Nr. 1 in der Kategorie der fruchtbasierten Liköre gemacht und seit 1885 zur ersten Wahl der Barkeeper für die Zubereitung köstlicher Cocktails. Eoliki-Liköre werden aus griechischen Früchten hergestellt, die unter der griechischen Sonne natürlich gereift sind.