Istoria lichiorurilor Eoliki începe în 1885 în Smyrna. Atunci, în distileria sa tradițională, Elias Lizas, renumit pentru meșteșugul său excepțional ca distilator, a creat rețeta originală care a devenit fundația pentru lichiorurile Eoliki. 

Gustul lor distinctiv și calitatea înaltă au făcut ca lichiorurile Eoliki să fie nr. 1 în categoria lichiorurilor pe bază de fructe și prima alegere a barmanilor pentru a face cocktailuri delicioase din 1885. Lichiorurile Eoliki sunt produse din fructe grecești care s-au copt natural sub soarele grecesc.