Se apropie perioada din an când copiii așteaptă cu nerăbdare să scrie o scrisoare lui Moș Crăciun - sau cel puțin un email - pentru a-și cere cadoul de Crăciun. Odată cu aceasta, bineînțeles, vin și "obligațiile" față de bătrânul vesel, care, după ce face efortul de a vă vizita casa, trebuie tratat cu niște prăjituri și lapte, pe care le veți fi lăsat sub bradul de Crăciun.

Dacă nu sunt copii în casă, prăjiturile lui Moș Crăciun pot fi savurate și de voi, așa că haideți să vedem cum putem face aceste prăjituri drăguțe care încântă atât pe cei mici, cât și pe cei mari (în afară de Moș, bineînțeles).

Rețetă pentru fursecuri

Ingrediente

• 150 grame unt
• 150 grame zahăr (brun)
• 75 grame zahăr (granulat)
• 1 portocală (coajă rasă)
• 1 priză sare
• 2 ouă (medii)
• 1 linguriță extract de vanilie sau 1 vanilină
• 280 grame făină universală
• 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
• 1/2 linguriță scorțișoară
• 1/2 linguriță ghimbir
• 1 priză cuișoare măcinate

Execuție

• Puneți untul, zahărul brun, zahărul granulat, coaja de portocală și sarea în bolul mixerului.
• Bateți la viteză mare timp de 3-4 minute, până când amestecul devine pufos.
• Îndepărtați bolul de la mixer, adăugați ouăle, vanilia și amestecați cu o spatulă.
• Într-un bol, adăugați făina, bicarbonatul de sodiu, scorțișoara, ghimbirul, cuișoarele și amestecați ușor cu o spatulă pentru a combina ingredientele.
• Adăugați ingredientele uscate din bol în bolul mixerului și amestecați cu spatula până se combină.
• Transferați aluatul într-un bol, acoperiți cu folie de plastic și puneți la frigider pentru 2-3 ore.
• Apoi, preîncălziți cuptorul la 170°C cu ventilatorul pornit.
• Împărțiți aluatul în bucăți mici egale, modelați-le în fursecuri și așezați-le pe o tavă de copt, lăsând spațiu între ele.
• Coaceți în cuptor timp de aproximativ 10-12 minute.
• În final, scoateți tava din cuptor și lăsați fursecurile deoparte să se răcească.

Ce vei avea nevoie, totuși, pentru a finaliza rețeta și a-l menține pe Moș Crăciun mulțumit?

Ornamente & Toppinguri

Aici poți să-ți lași imaginația liberă și să decorezi biscuiții parfumați cu orice îți dorești. Poți, înainte să-i coci, să adaugi picături de ciocolată sau granule de ciocolată pentru a se topi și a deveni una. Poți să faci o glazură sau să folosești pastă de zahăr pentru a crea diverse modele. Sau chiar îi poți scufunda în bain-marie cu ciocolată delicioasă. Tu alegi și orice ai alege îi va plăcea cu siguranță și lui Moș Crăciun.

Poți, de asemenea, să adaugi într-o parte a aluatului puțin colorant alimentar, pentru a da biscuiților tăi culori diferite sau chiar un aromă pentru un plus de miros.

Servire

Și bineînțeles, nu poți să nu pui cele mai perfecte prăjituri pentru Moș Crăciun într-un recipient adecvat.

După ce ți-ai făcut, decorat și servit biscuiții, în ajunul Crăciunului lasă-i sub bradul de Crăciun, pe o tavă, împreună cu un pahar de lapte și cu felicitarea ta perfectă de Crăciun!