Wie möchtest du deinen Kaffee?

Die Halbautomatischen und Automatischen Espressomaschinen richten sich hauptsächlich an Benutzer, die die volle Kontrolle über den Zubereitungsprozess ihres Kaffees haben möchten, da dies einiges an Übung und Experimentieren erfordert, bis das Endergebnis optimal ist.

Aber nach welchem Kriterium solltest du diejenige auswählen, die deinen Bedürfnissen entspricht? Lass uns einige der wichtigsten Merkmale ansehen.

Kessel:

Die meisten Halbautomatischen und Automatischen Espressomaschinen verfügen in der Regel über einen der beiden  verschiedenen Kesseltypen, die meist auch im Preis inbegriffen sind.

Bei Maschinen mit einfachem Kessel: Das Wasser für die Kaffeezubereitung und die Dampferzeugung erfolgen im selben Behälter. Das bedeutet, dass die beiden Funktionen nicht gleichzeitig ausgeführt werden können und eine kurze Wartezeit zwischen den beiden Vorgängen erforderlich ist.

Im Gegensatz dazu verfügen Maschinen mit Doppel-Kessel über zwei separate Behälter, was die gleichzeitige Nutzung beider Funktionen ermöglicht, also Kaffee zubereiten, während gleichzeitig der Dampf genutzt werden kann.

Bars (Druck):

Der Druck der Maschinen wird in Atmosphären (Bar) gemessen. Es ist im Wesentlichen der Druck, mit dem Wasser aus dem Kessel in die Gruppe gepumpt wird. Die meisten Haushalts-Halbautomatikmaschinen verfügen über 15 Bar. Es ist wichtig zu beachten, dass mehr Bars nicht automatisch ein besseres Endergebnis bedeuten.

Leistung (Watt):

Die Leistung (in Watt) bei Halbautomatik- und Automatikmaschinen beeinflusst das Endergebnis nicht wesentlich und sollte kein Kriterium bei der Auswahl zwischen verschiedenen Modellen sein. Eine höhere Leistung bedeutet eine schnellere Erwärmung des Wassers und des Dampfes. Die Unterschiede in den Zeiten sind gering und hängen meist auch vom Kesseltyp ab.

Kaffeebehälter:

Der Portafilter ist der „Griff“, in den die Körbchen mit dem gemahlenen Kaffee eingesetzt werden. Die meisten Maschinen verfügen über zwei Arten von Körbchen für vorgemahlenen oder frisch gemahlenen Kaffee, eines für eine doppelte und eines für eine einzelne Portion.

Einige Modelle enthalten auch ein Körbchen für die Zubereitung von Espresso mit ESE-Pads (Easy Serving Espresso), die gemahlenen Kaffee in einem Beutel enthalten, ähnlich wie Teebeutel. Dies ermöglicht eine einfachere Zubereitung, da kein Mahlen erforderlich ist, und erleichtert die Reinigung, da die Kapsel einfach aus dem Körbchen entfernt wird.

Regulierung der Menge:

Bei teureren Modellen gibt es auch eine elektronische Einstellung der Kaffeemenge, die in das Tassen gelangt, im Gegensatz zur manuellen Unterbrechung. Dies ermöglicht die Zubereitung gleichbleibend hochwertigen Kaffees, vorausgesetzt, die anderen Schritte wurden korrekt ausgeführt.

Dampfeinstellung:

Obwohl die meisten die Möglichkeit haben, die Dampfeinstellung für die Zubereitung von Milchschaum zu regeln, gibt es auch Modelle, bei denen dies automatisch erfolgt. Falls die Zubereitung von Creme für Cappuccino, Latte oder Macchiato Priorität hat, sollte eine Maschine mit Einstellmöglichkeit bevorzugt werden, um ein besseres und präziseres Ergebnis zu erzielen.