Зехтин!

Естественото масло, извлечено от плода на маслината.

Продукт, който ви напомня за Гърция и придружава всички тези храни, които ви носят близки спомени, вкусове и традиции. 

Богат източник на здравословни мононенаситени мазнини!

Зехтинът е доминиран от олеинова киселина, вид мононенаситена мастна киселина, която обещава да намали възпалението в тялото ви и има други полезни свойства.

Също така, не забравяйте, че мононенаситените мазнини са по-устойчиви на умерени температури в сравнение с другите растителни масла, което прави зехтинът по-здравословен избор за използване в рецептите ви.

Той има относително висока точка на изгаряне, което го прави добър избор за много методи на готвене като печене, грил, пържене и задушаване.

Неговата антиоксидантна сила!

Екстра върджин зехтин съдържа количества витамини Е и К, но най-важното е, че е богат на мощни антиоксиданти, които могат да действат срещу оксидативния стрес и да намалят риска от хронични заболявания.

Неговите анти-възпалителни свойства!

Както беше споменато по-горе, зехтинът може да ви предпази от възпаление, базирано на неговите антиоксиданти, като олеокантал и олеинова киселина.

Олеиновата киселина е показана, че намалява маркерите на възпаление като C-реактивен протеин (CRP)!

Какво е възпалението?

Възпалението в тялото ви, особено хроничното възпаление, е причината за заболявания като:

• Рак
• Сърдечни заболявания
• Метаболитен синдром
• Тип 2 диабет
• Алцхаймер
• Артрит
• Ожиряване

Зехтинът е изучаван за своите ползи срещу тези заболявания. 

Въпреки че бихме имали нужда от повече данни за неговото определено и незабавно действие, особено в случая с Алцхаймер и рак, ползите от зехтинът са много и неоспорими. 

Неговата роля в предотвратяването на инсулт и сърдечни заболявания!

Връзката между зехтинът и настъпването на инсулт е изучена от големи мащабни изследвания, които показват, че този масло намалява риска от инсулт и сърдечни заболявания.

Дори е показано, че намалява кръвното налягане, един от рисковете за сърдечни заболявания и преждевременна смърт. 

На какво да обърнете внимание при управлението на теглото си?

Консумирането на прекомерни количества от всяка съставка, като протеини, въглехидрати и мазнини като зехтин, увеличава калориите, които консумирате в един ден, така че определено може да предизвика наддаване на тегло.

Въпреки това, изследванията показват, че не само средиземноморската диета, богата на зехтин, има положителен ефект върху теглото на тялото, но също така е свързана и с неговото намаляване.

Това ще ви помогне не само да знаете ползите от храните, които консумирате, но и количеството и честотата, с които трябва да ги консумирате.

Неговите антибактериални действия!

Зехтинът е богат на много хранителни вещества, които могат да ви защитят от вредни бактерии.

За да бъдем по-точни, говорим за Хеликобактер пилори, който се намира в стомаха и може да бъде отговорен за язви и рак на стомаха.

Кой тип зехтин трябва да изберете?

Отговорът е един - екстра върджин зехтин!

Този тип зехтин е най-малко обработен и най-богат на антиоксиданти и полезни съединения на маслините.

Преди да купите това, което показва заглавието, също погледнете хранителния етикет отзад.

Има марки, които твърдят, че техният зехтин е екстра върджин, но може да е бил разреждан с други рафинирани масла, нещо, което ще бъде очевидно в съставките