Ulei de măsline!

Uleiul natural extras din fructul de măsline.

Un produs care te duce cu gândul la Grecia și însoțește toate acele alimente care te aduc mai aproape de amintiri, arome și tradiție. 

O sursă bogată de grăsimi mononesaturate sănătoase!

Uleiul de măsline este dominat de acid oleic, un tip de acid gras mononesaturat care promite să reducă inflamația din corpul tău și alte proprietăți benefice.

Nu uitați că grăsimile mononesaturate sunt mai rezistente la temperaturi moderate în comparație cu alte uleiuri vegetale, făcând uleiul de măsline o alegere mai sănătoasă pentru utilizarea în rețetele tale.

Are un punct de fum relativ ridicat, făcându-l o alegere bună pentru multe metode de gătit precum coacere, grătar, prăjire și călire.

Puterea sa antioxidantă!

Uleiul de măsline extra virgin conține cantități de vitamine E și K, dar cel mai important lucru este că este bogat în antioxidanți puternici care pot acționa împotriva stresului oxidativ și reduce riscul de boli cronice.

Proprietățile sale antiinflamatorii!

După cum s-a menționat mai sus, uleiul de măsline te poate proteja de inflamație pe baza antioxidanților săi, cum ar fi oleocantalul și acidul oleic.

S-a demonstrat că acidul oleic reduce markerii inflamației precum proteina C reactivă (PCR)!

Ce este inflamația?

Inflamația din corpul tău, în special inflamația cronică, este cauza unor boli precum:

• Cancer
• Boli de inimă
• Sindrom metabolic
• Diabet de tip 2
• Alzheimer
• Artrită
• Obezitate

Uleiul de măsline a fost studiat pentru beneficiile sale împotriva acestor boli. 

Deși ar fi nevoie de mai multe date pentru efectul său cert și imediat, în special în cazul Alzheimerului și cancerului, beneficiile uleiului de măsline sunt multe și incontestabile. 

Rolul său în prevenirea accidentului vascular cerebral și a bolilor de inimă!

Relația dintre uleiul de măsline și apariția accidentului vascular cerebral a fost studiată de studii pe scară largă, care arată că acest ulei reduce riscul de accident vascular cerebral și boli de inimă.

S-a demonstrat chiar că reduce tensiunea arterială, unul dintre factorii de risc pentru bolile de inimă și decesul prematur. 

Ce să ai în vedere în gestionarea greutății tale?

Consumul de cantități excesive de orice ingredient, cum ar fi proteinele, carbohidrații și grăsimile precum uleiul de măsline, crește caloriile pe care le consumi într-o zi, deci ar putea provoca cu siguranță creșterea în greutate.

Cu toate acestea, studiile au arătat că nu numai dieta mediteraneană, bogată în ulei de măsline, are un efect pozitiv asupra greutății corporale, dar este și asociată cu pierderea acesteia.

Te va ajuta nu doar să cunoști beneficiile alimentelor pe care le consumi, ci și cantitatea și frecvența cu care ar trebui să le consumi.

Acțiunile sale antibacteriene!

Uleiul de măsline este bogat în multe nutrienți care te pot proteja de bacteriile dăunătoare.

Pentru a fi mai specifici, vorbim despre Helicobacter pylori, care se găsește în stomac și poate fi responsabil pentru ulcere și cancer gastric.

Ce tip de ulei de măsline ar trebui să alegi?

Răspunsul este unul singur - uleiul de măsline extra virgin!

Acest tip de ulei de măsline este cel mai puțin procesat și cel mai bogat în antioxidanți și compuși benefici ai măslinilor.

Înainte de a cumpăra ceea ce spune titlul, aruncă o privire și pe eticheta nutritională de pe spate.

Există branduri care pretind că uleiul lor este extra virgin, dar ar putea fi diluat cu alte uleiuri rafinate, lucru care va fi evident în ingredientele sale