Πέρασες σε κάποια σχολή ή φεύγεις από το πατρικό σου και ετοιμάζεσαι να μείνεις μόνος σου; Όλα τέλεια μέχρι εδώ! Ένα από τα πιο σημαντικά πράγματα που πρέπει να θυμάσαι, είναι το μαγείρεμα!

Μπορεί να σου ακούγεται αστείο και ασήμαντο, αλλά η μαγειρική είναι μια από τις σημαντικότερες ικανότητες που θα μάθεις ποτέ!

Για αρχή, θα εξοικονομείς χρήματα από το delivery και θα τρως πιο υγιεινά! Τι; Δεν φτάνει αυτό; Οκ, θα ανεξαρτητοποιηθείς από τα ταπεράκια της μαμάς (όσο γίνεται δηλαδή, μην το παρακάνουμε), θα μάθεις νέες γεύσεις και θα ανοίξεις αμέτρητους γευστικούς ορίζοντες.

Για να γίνουν όλα αυτά όμως, θα πρέπει να έχεις και τις κατάλληλες συσκευές στην κουζίνα σου. Δεν μιλάμε για κάτι εξεζητημένο, αλλά για οικονομικές λύσεις που θα βοηθήσουν το μαγείρεμα να γίνει πιο εύκολο, γρήγορο και απλό!

Air Fryer (Φριτέζα Αέρος) 

Ίσως ξεκινάω λίγο δυναμικά, αλλά μην βιαστείς να πεις πως είναι ακριβή και αχρείαστη συσκευή! Δεν είναι τυχαία ό,τι πιο hot κυκλοφορεί, ούτε τσάμπα γίνεται χαμός τα τελευταία χρόνια! Μακάρι να υπήρχαν κι όταν ήμουν εγώ φοιτητής, κάποια στιγμή στο παρελθόν…

Και μπορεί μια καλή ή μέτρια φριτέζα αέρος να κυμαίνεται στα 60 με 100€, αλλά αντικαθιστά ουσιαστικά 3 συσκευές!

Επιπλέον, θα εξοικονομείς χρήματα από το λάδι τηγανίσματος (που δεν θα χρειάζεσαι), ρεύμα των ματιών της κουζίνας και του φούρνου (που δεν θα χρησιμοποιείς) και κόπο από το πλύσιμο τηγανιών, ταψιών και τα σχετικά (που δεν θα πλένεις).

Τι μπορείς να φτιάξεις; Από μπριζόλες, κρέατα, πατάτες τηγανητές, πατάτες ψητές έως κατεψυγμένα σφολιατοειδή, κατεψυγμένα φαγητά, γλυκά, λαχανικά, ψάρια, πραγματικά οι επιλογές είναι αμέτρητες!

Πολυκόπτης Multi 

Το multi ή πολυκόπτης δεν γίνεται να λείπει, ακόμα και από την πιο βασική κουζίνα ενός εργένικου ή φοιτητικού σπιτιού. Η βασική του λειτουργία είναι, προφανώς, να ψιλοκόβει υλικά. Είναι από τις πιο χρήσιμες, ευέλικτές και οικονομικές συσκευές που θα αγοράσεις ποτέ! Τι σημαίνει όμως αυτό;

• Θες να ψιλοκόψεις λαχανικά ή μυρωδικά; Check.

• Να τρίψεις τυρί; Check.

• Να σπάσεις πάγο για κοκτέιλ για τις νύχτες που θα έχεις φίλους στο σπίτι; Check.

• Ε και δεν θέλει και κάνα σνακ μαζί με τα ποτά, π.χ. κάποιο ντιπ; Check.

• Dressing για σαλάτες και σάλτσες για μακαρόνια ή πόσα άλλα φαγητά; Check και check.

• Να ψιλοκόψεις κρέας να γίνει κιμάς, ή σοκολάτα και μπισκότα για διάφορα γλυκά; Check, check και check.

Τοστιέρα / Γκριλιέρα

Εννοείται και δεν μιλάω για την απλή τοστιέρα για να κάνεις τοστ όταν βαριέσαι να κουνήσεις τα χέρια σου ή βιάζεσαι και πρέπει να τσιμπήσεις κάτι. Λέω για τοστιέρα ΚΑΙ γκριλιέρα, αυτές με το μεγάλο ρυθμιζόμενο άνοιγμα που χωράει ψηλά τοστ και σάντουιτς, αλλά έχει ακόμα περισσότερες χρήσεις.

Μπορείς ακόμα και μπριζόλες, κρέατα, λουκάνικα, ψητά λαχανικά και η λίστα συνεχίζεται. Αποτελεί μια χρήσιμη και βολική εναλλακτική σε περίπτωση που δεν θες να κάνεις άνω κάτω την κουζίνα ή να χρησιμοποιήσεις μια μεγαλύτερη συσκευή όπως κάποια φριτέζα αέρος και θες για αλλαγή την γεύση του πιο ψημένου.

Παρόλο που οι περισσότερες τοστιέρες/ γκριλιέρες είναι λίγο πιο ογκώδεις και πιο ακριβές από τις απλές τοστιέρες, υπάρχουν και πιο οικονομικές και μαζεμένες επιλογές.