Филтри
- Готвач: Многофункционален, идеален за рязане, нарязване на ситно, разфасоване и филетиране.
- Месо: Специално проектирано за рязане, филетиране и обезкостяване на сурово или сготвено месо.
- Обща употреба: Идеален за ежедневни рязания като плодове, зеленчуци, месо и сирене.
- Santoku: Универсален нож, подходящ за месо, риба и зеленчуци, идеален за фино нарязване и рязане.
- Cleaver: Тежък нож, идеален за рязане на кости, твърди парчета месо и големи зеленчуци.
- Филе: С тясно, дълго и гъвкаво острие, идеално за отстраняване на кожа и прецизно филетиране на риба или месо.
- Nakiri: Зеленчуков нож с широка, права острието и тъп връх.
- Обезкостяване: С тънко и тясно острие, проектирано за прецизно отделяне на кости от месо, птици и риба.
- Сирене: Проектирано за чисти разрези без залепване, подходящо за меки, полутвърди и твърди сирена.
- Пилинг: Идеален за почистване и белене на плодове и зеленчуци.
- Студени разфасовки: С дълго, тънко и често вълнообразно острие, идеално за равномерни и тънки резени.
- Професионален: Професионалните ножове са проектирани за интензивна и продължителна употреба в кухнята. Те се отличават с издръжливост, острота и ергономична дръжка, осигурявайки прецизност, удобство и безопасност.
- Дамаска стомана: С ядро от твърда стоманена сплав и въглерод VG10, той предлага твърда и изключително остра острието.
- Shirogami: Високо въглеродната стомана се заточва лесно и осигурява по-добро усещане при рязане благодарение на своята фина структура.
- Керамичен: Материал, който ги прави много остри и устойчиви на износване, като същевременно не ръждясват и не променят вкуса на храната.
- Японски: Японските ножове са известни с изключителното си качество, острота и майсторска изработка, проектирани за прецизност и фини движения.
- Назъбен: Идеален за рязане на храни с твърда външна повърхност и мека вътрешност, като хляб, домати или цитрусови плодове.
- Извита: Идеален за рязане на храни, които изискват бързи, непрекъснати движения, като зеленчуци или подправки.