London Dry: Το κλασικό, ξηρό προφίλ Gin. Έντονη γεύση Άρκευθου (Juniper) και εσπεριδοειδών. Ιδανική βάση για Martini και G&T.
Navy Strength: Υψηλής ισχύος (συνήθως 57% Vol. και άνω). Έντονη γεύση που ξεχωρίζει σε cocktails. Προτιμάται για επαγγελματικά cocktails.
Old Tom: Ελαφρώς γλυκό και πιο αρωματικό στυλ Gin. Η "γέφυρα" μεταξύ των παλαιών και των σύγχρονων Gin. Ιδανικό για Tom Collins και Negroni.
Plymouth: Γεωγραφική ένδειξη από την περιοχή Plymouth. Πιο γήινο, φρουτώδες και λιγότερο ξηρό από το London Dry. Πολύ καλή ισορροπία.
Modern Gin: Σύγχρονα Gin που εστιάζουν σε δημιουργικούς συνδυασμούς βοτανικών και καινοτόμες γεύσεις (π.χ., έντονο φρούτο, βότανα). Δεν ακολουθούν τις κλασικές κατηγορίες.
Pink / Flavoured: Εμπλουτισμένα με αρώματα φρούτων ή εσπεριδοειδών. Πιο φρουτώδη και γλυκά, είναι η τέλεια βάση για δροσερά και πολύχρωμα Gin & Tonic.
Sloe: Γλυκό, ρουμπινί λικέρ με βάση το τζιν και άγρια μούρα (sloe berries). Έχει χαμηλότερο αλκοόλ, πλούσια γεύση και είναι ιδανικό για απολαυστικά κοκτέιλ.
