Nikka Yoichi Single Malt se naște pe cea mai nordică insulă a Japoniei, acolo unde aerul marin întâlnește tradiția. Este produs prin vechea metodă autentică de încălzire directă cu cărbune, oferind un profil bogat, turbăros și afumat. La nas vei descoperi note de sare marină, citrice confiate și condimente, iar pe palat ciocolata, pepenele și fructele cu coajă lemnoasă alcătuiesc un postgust catifelat, lung, cu arome de fructe și piele.

Istoria sa începe în 1934, de la Masataka Taketsuru, „părintele” whisky-ului japonez. Alegând o locație care amintește de distileriile de pe coastă ale Scoției, a creat un single malt cu tărie alcoolică de 45% care abundă în robustețe, profunzime și caracter marin. Distilarea în pot still-uri tradiționale cu cărbune oferă această intensitate afumată unică ce îl face să iasă în evidență.

Acest single malt premium reușește imposibilul: combină intensitatea blândă a turbei cu o dulceață fructată. O parte din secretul său se ascunde în maturarea în butoaie ex-bourbon și sherry, care îmbogățesc distilatul cu note de caramel, stejar și condimente. Rezultatul este un whisky echilibrat cu măiestrie care onorează moștenirea fondatorului său.

Inspirat de legendarele Highlands scoțiene, Yoichi dezvăluie note stratificate de pară, pepene și mango care se împletesc armonios cu tonul său afumat. Pe măsură ce îl savurezi, apar nuanțe de ciocolată, fructe fierte și o aură oceanică, conducând către un final afumat delicios care rămâne de neșters pe palat.

Distileria Yoichi deține o premieră mondială: este ultima distilerie din lume care insistă să folosească metoda de încălzire directă cu cărbune. Această tehnică rară și solicitantă oferă whisky-ului caracterul său inconfundabil și o densitate gustativă de neegalat, pe care nu o vei găsi nicăieri altundeva.

De la înființarea sa până astăzi, Yoichi rămâne fidel viziunii lui Taketsuru. Condițiile ideale de mediu din Hokkaido și îmbinarea distilatelor de vârste diferite îi definesc calitatea, oferind fiecărei sticle cele mai plăcute note de turbă și fum.