În 1980, Mihail H. Fotopoulos, împreună cu soția sa Maria Fotopoulou, au început ca amatori cu cinci stupi în grădina lor din Acritochori, Messenia. Inițial, mierea lor era destinată doar familiei, rudelor și prietenilor.

În 1983, cei cinci stupi s-au extins la 200 și au fost mutați în zona Messenian Mani și în munții Taygetos. Fiul, Haralambos Fotopoulos, a preluat afacerea în 1994, având urmat cursuri de apicultură.

Apicultura Fotopoulos “Mierea Taygetos” este certificată cu ISO 22000:2005 pentru producția, ambalarea și comerțul de produse apicole.