În 1980, Mihalis H. Fotopoulos, împreună cu soția sa Maria Fotopoulou, au început ca amatori cu cinci stupi în grădina casei lor din Akritochori, Messinia. Produceau miere pentru nevoile familiei lor și pentru a oferi rudelor și prietenilor. În 1983, numărul stupilor a crescut la 200 și au fost mutați în regiunea Messinia Mănăstirea și în munții Taygetos.

În 1994, fiul Haralambos Fotopoulos preia afacerea, după ce a urmat seminarii de apicultură. Apicultura Fotopoulos "Miere Taygetos" este certificată cu ISO 22000:2005 pentru producția, ambalarea și comerțul produselor apicole.