Ο αποφλοιωμένος κολοκυθόσπορος θεωρείται ένα εξαιρετικό τροφίμιο με πολλά οφέλη για την υγεία. Έχει υψηλές ποσότητες πολυακόρεστων λιπαρών οξέων καθώς και μαγνησίου, φωσφόρου, ψευδαργύρου, τρυπτοφάνης, Βιταμίνης Ε και Βιταμίνης Κ και φυτοστερόλες.

Είναι πλούσιος σε σίδηρο και μαγνήσιο, χαρίζοντας ενέργεια και δύναμη στον οργανισμό, συμβάλλοντας και στην...