Der Alta Gusto Carolina-Reis ist die ideale Wahl, um Ihre Mahlzeiten mit beeindruckenden Aromen zu begleiten. Dieser weiße und mittelkörnige Reis setzt beim Kochen viel Stärke frei, behält jedoch seine Konsistenz, ohne zu zerfallen. Er eignet sich für sättigende Füllungen wie Kohlrouladen, gefülltes Gemüse und Eier-Lemon-Sauce-Zucchini, was ihn perfekt für Ihre Lieblingsrezepte macht, die diesen Geschmack und diese Textur erfordern.

Um seine Qualität zu bewahren, ist es wichtig, ihn gründlich in einem Sieb unter fließendem Wasser zu spülen, um überschüssige Klebrigkeit zu entfernen. Eine schöne Ergänzung ist, vor dem Kochen den Saft einer Zitrone darüber zu drücken, um ein lockeres Ergebnis zu erzielen. Der Carolina-Reis nimmt Fette auf und ist damit eine ausgezeichnete Basis für Risottos, die nicht abgegossen werden, wie zum Beispiel Gemüse-Reis, Spinat-Reis und Gammatipulafo. Er ist jedoch nicht geeignet für Risotto, da die Körner beim Umrühren leicht brechen können.

• Reissorte: Carolina
• Gewicht: 1kg
• Geeignet für: Füllung