Времето от годината, когато децата с нетърпение очакват да напишат писмо до Дядо Коледа - или поне имейл - за да поискат своя коледен подарък, наближава. Заедно с това, разбира се, идват и "задълженията" към веселия старец, който, след като се е постарал да посети вашия дом, трябва да бъде почерпен с няколко бисквитки и мляко, които ще оставите под коледната елха.

Ако в къщата няма деца, бисквитките за Дядо Коледа могат да бъдат изядени и от вас, така че нека видим как можем да направим тези сладки бисквитки, които радват както малки, така и големи (освен Дядо Коледа, разбира се).

Рецепта за бисквити

Съставки

• 150 грама масло
• 150 грама захар (кафява)
• 75 грама захар (кристална)
• 1 портокал (кора)
• 1 щипка сол
• 2 яйца (средни)
• 1 чаена лъжичка ванилов екстракт или 1 ванилия
• 280 грама брашно
• 1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат
• 1/2 чаена лъжичка канела
• 1/2 чаена лъжичка джинджифил
• 1 щипка смлян карамфил

Изпълнение

• Поставете маслото, кафявата захар, кристалната захар, портокаловата кора и солта в купата на миксера.
• Разбийте на висока скорост за 3-4 минути, докато сместа стане пухкава.
• Извадете купата от миксера, добавете яйцата, ванилията и разбъркайте със шпатула.
• В купа добавете брашното, содата бикарбонат, канелата, джинджифила, карамфила и внимателно разбъркайте със шпатула, за да комбинирате съставките.
• Добавете сухите съставки от купата в купата на миксера и разбъркайте със шпатула, докато се комбинират.
• Прехвърлете тестото в купа, покрийте с пластмасово фолио и охладете за 2-3 часа.
• След това загрейте фурната до 170°C с вентилатор.
• Разделете тестото на малки равни парчета, оформете ги като бисквити и ги поставете върху тава за печене, оставяйки разстояние между тях.
• Печете във фурната за около 10-12 минути.
• Накрая извадете тавата от фурната и оставете бисквитите да изстинат.

Какво ще ви трябва обаче, за да завършите рецептата и да задоволите Дядо Коледа?

Гарниране и Топинг

Тук можеш да оставиш въображението си свободно и да декорираш ароматните бисквитки с каквото пожелаеш. Можеш преди да ги изпечеш да добавиш шоколадови капки или пръчици, за да се разтопят и да станат едно цяло. Можеш да приготвиш глазура или да използваш захарно тесто, за да направиш различни шарки. Или дори можеш да ги потопиш в бен мари с вкусен шоколад. Ти избираш и каквото и да избереш, със сигурност ще се хареса и на Дядо Коледа.

Можеш също да добавиш в една част от тестото малко боя за сладкарство, за да придадеш на бисквитките си различни цветове или пък някакъв аромат за допълнителен аромат.

Сервиране

И, разбира се, не можете да не поставите най-съвършените бисквитки за Дядо Коледа в подходящ съд.

След като си приготвил, украсил и сервирал бисквитките си, в нощта преди Коледа ги остави под коледната елха върху поднос, заедно с чаша мляко и твоята перфектна коледна картичка!