Ο κουρκουμάς είναι ένα από τα πιο γνωστά μπαχαρικά και ξεχωρίζει χάρη στο βαθύ κίτρινο χρώμα του, που το οφείλει στο φυτό curcuma longa, από το οποίο προέρχεται. Διαθέτει ισχυρές αντιφλεγμονώδεις, αντιοξειδωτικές και θεραπευτικές ιδιότητες, γεγονός που το κάνει να πρωταγωνιστεί τόσο στην ινδική (αγιουβέρδα), όσο και στην κινεζική παραδοσιακή ιατρική. Μεταξύ των δραστικών συστατικών του ξεχωρίζουν η κουρκουμίνη, με ισχυρές αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, πτητικά έλαια, με αντιμικροβιακή δράση, βιταμίνες, όπως η C και μέταλλα, όπως ο σίδηρος και το μαγγάνιο, καθώς και φυτικές ίνες.

Εκτός από τα φυτικά συμπληρώματα μπορούμε να συναντήσουμε τον κουρκουμά και σε άλλες μορφές, όπως σκόνη, προσθέτοντάς τον σε σούπες, ροφήματα ή smoothies ή φτιάχνοντας το viral golden milk, όπου πρόκειται για γάλα με 3 βασικά συστατικά: κουρκουμά, μέλι και πιπέρι.

Οφέλη πρόσληψης

Πέραν των παραπάνω αποδεδειγμένων οφελών, μελέτες έχουν δείξει ότι η κουρκουμίνη είναι εξίσου αποτελεσματική με κάποια μη στεροειδή αντιφλεγμονώδη φάρμακα (NSAIDs), βοηθώντας στην αντιμετώπιση της αρθρίτιδας, μειώνει τη συσσώρευση β-αμυλοειδών πλακών στον εγκέφαλο, προλαμβάνοντας νόσους, όπως αυτή του αλτσχάιμερ, ενώ βελτιώνει τη διάθεση σε άτομα με μείζονα καταθλιπτική διαταραχή.

Συμβουλές & tips για ασφαλή κατανάλωση

1. Η συνιστώμενη δοσολογία ανέρχεται στα 500-1000 mg ημερησίως για εκχύλισμα κουρκουμίνης ή σε 1-3 γραμμάρια για κουρκουμά σε σκόνη.
2. Σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να προκαλέσει γαστρεντερικές ενοχλήσεις και δυσφορία, ενώ μπορεί να ενισχύσει τη δράση των αντιπηκτικών φαρμάκων.
3. Αντενδείκνυται για χρήση από άτομα με χολολιθίαση ή απόφραξη των χοληφόρων, ενώ είναι καλό να αποφεύγεται η κατανάλωσή του σε μεγάλες δόσεις από γυναίκες κατά την εγκυμοσύνη ή το θηλασμό.
4. Τέλος, μπορείς να συνδυάσεις και με άλλα φυτικά συμπληρώματα και συστατικά για πιο στοχευμένα αποτελέσματα. Συνδύασε με πιπερίνη (μαύρο πιπέρι) για ενίσχυση της απορρόφησης της κουρκουμίνης έως και 2000%, με τζίντζερ για ενίσχυση της αντιφλεγμονώδους δράσης και με ωμέγα-3 για προστασία από φλεγμονές.

Βρες τα πάντα για τα φυτικά συμπληρώματα στο Skroutz!