Fierul este un mineral esențial implicat în funcții fundamentale ale organismului. Potrivit Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară (EFSA), acesta contribuie la formarea normală a globulelor roșii și a hemoglobinei, la transportul normal al oxigenului în organism, la reducerea oboselii și extenuării, precum și la funcționarea normală a sistemului imunitar. În plus, susține funcția cognitivă normală și metabolismul energetic.

Fierul se găsește în 2 forme principale:

• Fier hemic: Se găsește în principal în alimente de origine animală și se remarcă prin absorbția sa ridicată de către organism (aproximativ 15-35%).

• Fier non-hemic: Se întâlnește în principal în surse vegetale și are un procent mai scăzut de absorbție (aproximativ 2-20%).

Sfaturi & tips pentru consumul în siguranță al suplimentelor de fier

• Consumă fierul dimineața devreme, pe stomacul gol, sau în combinație cu vitamina C pentru o absorbție cât mai bună.

• Nu depăși doza zilnică recomandată. Aportul zilnic recomandat (NRV) este de 14 mg pentru adulți, în timp ce necesarul diferă semnificativ la femeile aflate la vârsta reproductivă (18 mg) și în perioada sarcinii (27 mg), la recomandarea medicului.

• Alege forma de fier în funcție de nevoile tale. De exemplu, fierul glicinat/chelat este deosebit de blând cu sistemul digestiv, în timp ce fierul fumarat oferă un conținut ridicat de fier elementar per doză.

• Combină fierul non-hemic cu vitamina C pentru o absorbție mai rapidă, dar evită administrarea simultană cu doze mari de calciu, cafea sau ceai, deoarece acestea îi reduc absorbția.

În ce alimente găsim fierul?

• Fier hemic: Carne roșie (vită, miel), carne de pasăre, pește și fructe de mare.

• Fier non-hemic: Leguminoase (linte, năut, fasole), legume cu frunze verzi (spanac), cereale fortificate (ovăz, quinoa), nuci și semințe (caju, migdale, susan).

«Suplimentele alimentare nu înlocuiesc o dietă echilibrată. Nu depășiți doza zilnică recomandată. A se păstra departe de copiii mici. Consultați medicul dacă sunteți însărcinată, alăptați, urmați un tratament medicamentos sau aveți probleme de sănătate.»
«Produsele pot purta Numărul de Notificare al EOF. Numărul de Notificare nu echivalează cu o autorizație de punere pe piață din partea EOF. Verificați întotdeauna ambalajul fiecărui produs.»