Das Buch Schneidetechniken für Gemüse ist ein nützlicher Leitfaden, der sich an Auszubildende und Ausbilder im Bereich Fachkraft für Lebensmitteltechnik richtet, sowie an jeden professionellen Koch,...

Das Buch Schneidetechniken für Gemüse ist ein nützlicher Leitfaden, der sich an Auszubildende und Ausbilder im Bereich Fachkraft für Lebensmitteltechnik richtet, sowie an jeden professionellen Koch, der seine Kenntnisse fundiert erweitern möchte.

Es ist einzigartig in seiner Art, da es ausschließlich die Schneidetechniken für Gemüse sowie gastronomische...

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Beschreibung

Beschreibung

Das Buch Schneidetechniken für Gemüse ist ein nützlicher Leitfaden, der sich an Auszubildende und Ausbilder im Bereich Fachkraft für Lebensmitteltechnik richtet, sowie an jeden professionellen Koch, der seine Kenntnisse fundiert erweitern möchte.

Es ist einzigartig in seiner Art, da es ausschließlich die Schneidetechniken für Gemüse sowie gastronomische Begriffe, die mit diesen verbunden sind, umfasst.

Hersteller

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Spezifikationen

Spezifikationen

Autoren
Konstantinos Kipouros, Eythymios Dimitrakopoulos, Alexandros Katsonis
Verleger
Lexitypon
Sprache
Griechisch
Umschlag
Weich
Anzahl der Seiten
78
Veröffentlichungsdatum
2021
Abmessungen
17x24 cm
Auszeichnung
-
ISBN-13
9789605972592

Wichtige Informationen

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Es ist einzigartig in seiner Art, da es ausschließlich die Schneidetechniken für Gemüse sowie gastronomische Begriffe, die mit diesen verbunden sind, umfasst.

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Autoren
Konstantinos Kipouros, Eythymios Dimitrakopoulos, Alexandros Katsonis
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Griechisch
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78
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2021
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17x24 cm
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